Відома в основному як прянощі. Володіє теплим пряним запахом.
Вирощується головним чином у Китаї, країнах Південно-Східної Азії, Шрі-Ланці і на Сейшельських островах.
Ефірне масло отримують з листя або кори рослини, причому масло з кори володіє кращою якістю.
У парфумерної та косметичної промисловості ефірну олію кориці використовується як ароматичний компонент при виробництві парфумерних виробів і косметичних засобів з "східним" ароматом.
Вважається, що кориця має протипаразитну дію.