Цілющі властивості:
У квітках знайдені глікозид самбунігрін, самбуцін, рутин, ефірна олія, холін, хлорогенова, кавова, валеріанова, яблучна і оцтова кислоти, вітамін С. Плоди містять глікозиди, вітаміни С, Е, ефірна масло, цукру (5-6%), каротин, антоціани, дубильні речовини, карбонові кислоти й амінокислоти; має послаблюючу дію.
Застосування:
Квітки і плоди у вигляді настоїв застосовуються як потогінний при простудних захворюваннях, входять до складу потогінних, проносних і горлових зборів. Рідше препарати бузини застосовують при ларингіті, бронхітах, невралгіях, захворюваннях нирок і сечового міхура. Ефірне масло, що містить терпени і пальмітинову кислоту, застосовують як стимулюючий і потогінний засіб. Кора має проносних, сечогінну і блювотним дією. Кислувато-солодкі плоди їстівні, використовуються для приготування мармеладу, мусів, желе, варення, сиропів, джемів, оцту, в промисловості їх застосовують для фарбування вин, виготовлення замінників чаю та кави. Квітки, що мають запах мигдалю, використовуються в коньячно-лікерних і кондитерському виробництві. Плоди застосовуються для фарбування шовку. Деревина добре полірується, використовується в годинному виробництві, серцевина вживається при виготовленні анатомічних зрізів.
