Цілющі властивості:
Плоди містять приблизно 5% цукрів, багато дубильних речовин, яблучну і лимонну кислоти, флавоноїди, ефірна олія.
Застосування:
Порошок із сухих плодів - хороша начинка для пирогів, з нього варять кисіль. Завдяки дубильних речовин плоди володіють терпкими властивостями, їх призначають при розладах кишечника. У листі міститься до 280 мг% вітаміну С та ефірна олія, яка раніше відганяли і використовували для аромату. Іноді в лікеро-горілчаної промисловості для гірких настоянок вживають плоди черемхи, значно рідше - квітки.