Тичинок 15-25, маточка з нижньою пятигніздна зав'яззю і косим, виїмчастим рильцем. Плід - "яблуко" з багатонасінневими гніздами, грушоподібної або округлої форми, діаметром до 15см. Молоді плоди повстяні, зрілі - голі, тверді, жовті, іноді з червонуватим одностороннім засмагою, округло-ребристі. М'якоть дуже ароматна, несочная, солодкувато-терпка.
Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають у вересні-листопаді.
У дикому вигляді росте в Азербайджані, Дагестані і в Туркменії (Копет-Даг). Частіше зустрічається в культурі на Кавказі, в Криму та Середньої Азії, рідше-на півдні європейської частини Росії.
В медицині використовуються насіння для отримання слизу (їх заготовляють при переробці айви).
У насінні міститься багато слизу (до 20%), глікозид амігдалин (0,53%), жирне масло (8,15%), до складу якого входять гліцериди миристинової кислоти і ізоолеінова кислота. Зрілі плоди містять цукор (до 10,8% ), в основному фруктозу (6,27%), дубильні речовини, протопектини (4,7%), органічні кислоти (яблучна, винна, лимонна) і ефірне масло. Шкірочка плоду містить енант-во-етилові і пелларгоново-етиловий ефіри, зумовлюють специфічний аромат.
З насіння готують відвар , який застосовується як обволікаючий засіб для зменшення місцевого дратівної дії інших лікарських препаратів і уповільнення їх всмоктування.
