М'ята також користується великою популярністю в якості приправи, так як володіє специфічним сильним і освіжаючим ароматом і пряним смаком.
Опис м'яти
М'ята (mint) - це багаторічна трава, яка добре росте як у дикорослому вигляді, так і в культивувати. В даний час відомо близько 25 різновидів м'яти, при цьому багато видів використовуються як як ліки, так і в якості ароматної приправи. М'ята має невеликі фіолетові або фіолетово-білі квіти, які цвітуть протягом усього вегетаційного періоду.
В залежності від сорту, ця трава може виростати від 60 до 90 сантиметрів у висоту. Існує дуже цікавий вид м'яти, так звана апельсинова м'ята (Mentha Orangenminze), яка поширює тонкий апельсиновий аромат. М'ята невибаглива, і її можна вирощувати в будь-якому районі з помірно-континентальним кліматом. Вона може розмножуватися як шляхом ділення кореня, так і посівом в будь-який час вегетаційного періоду. Добре переносить піщані грунти, але висаджувати м'яту все ж краще в сонячному місці. м'ята потребу у великій кількості води, особливо якщо грунт глинистий.
Властивості м'яти і її користь
М'ята містить велику кількість активних речовин, завдяки яким її використовують для лікування багатьох захворювань. Вона має заспокійливі, дезінфікуючими та загоюючими властивостями, до того ж її з успіхом застосовують при шлунково-кишкових проблемах, при захворюваннях печінки, а також при розладі шлунка. У рослинах містяться ефірне масло, особливо багато його в листі і в суцвіттях; дубильні і смолисті речовини; каротин; гесперидин; аскорбінова, хлорогенова, кавова, урсоловая і олеоноловая кислоти; рутин; бетаїн; аргінін; нейтральні сапоніни; глюкоза; Рамноза; фітостерини.
У насінні м'яти також виявлено жирну олію (до 20%). В ефірній олії з листя м'яти містяться ефіри метолу з оцтової та вареліановой кислотами, α-і β-пінен, лімонен, діпентен, фелландрен, цинеол, цитраль, гераніол, карвон, дігідрокарвон.
Как-то заболела дочь, так я давай искать чего-то в интернете и нашла очень хороший медицинский справочник http://dr20.ru/medsprav/. Это находка, я никогда и не подумала бы, что такое есть в интренете. Одним словом, много полезной информации, которая нужна многим.
