Види гірчиці Гірчиця буває трьох видів: біла, чорна і коричнева (сарептська або сиза). Гірчиця - однорічна рослина з родини капустяних, листя різьблені, жорсткі, а блідо-жовті дрібні квіти зібрані в суцвіття. Плоди білої гірчиці - це стручки подовженої форми, заповнені круглими насінням біло-жовтуватого кольору. Кожен стручок містить близько 6 насіння.
Чорна гірчиця, на відміну від білої, має червоно-бурі, майже чорні насіння сферичної форми. Стручки чорної гірчиці містять до 12 круглих, жорстких насіння, що розрізняються за кольором, від темно-кавового кольору до чорного. Чорна гірчиця має сильний гострий смак. Коричнева гірчиця зовні схожа на чорну, проте її листя широкі і округлі біля основи, стають тонше до кінчика.
Колір насіння варіюється від червонуватого і світло-коричневого до темно-коричневого. Вона набагато гостріше, ніж гірчиця біла, але менш гостра, ніж чорна. Властивості гірчиці Гірчиця - медоносна рослина, і мед, зібраний з гірчичних квітів, володіє пікантним смаком і приємним ароматом. Особливо медоносна чорна гірчиця, хоч біла гірчиця вважається найважливішим медоносом, а також є постачальником пилку і нектару.
З насіння гірчиці виготовляють пряну приправу, особливо яскравим смаком володіє чорна гірчиця, яка є сировиною для приготування знаменитої на весь світ французької (діжонськой) гірчиці. Гірчицю додають в супи, м'ясо, рибу, овочі, соління і навіть використовують при приготуванні сирів. Оскільки гірчиця утримуємо багато корисних речовин, її також використовують в медицині - як у народній, так і в офіційній.
У зв'язку з наявністю слизу гірчиця має послаблюючу ефектом. Насіння гірчиці є джерелом рослинного гірчичного масла і відмінним джерелом білка, кальцію, магнію і калію. Гірчичне масло, змішане з теплою водою, стимулює кровообіг. Крім того, гірчиця володіє протизапальними властивостями.
Если вы желаете купить в свою квартиру или дом окна пластиковые, +7(727)333-55-44 так вот, оставляю телефон. Здесь самые качественные окна по очень приемлемым ценам.
