Вот что нам рассказывает аптека зеленого кофе.
Давно известно, что зеленый бодрящий напиток полезнее черного кофе, так как не проходит обжарку. Да, именно термическая обработка сказывается на уровень полезных веществ в зернах. А научно доказано, что в зеленом кофе много минералов, витаминов и аминокислот.
Славится зеленый кофе еще и наличием в нем никотиновой кислоты, которая хорошо влияет на процесс обмена веществ в организме, помогая избавляться от ненужных килограммов, а так же стимулирует нервную систему, улучшает физическую активность и работу мозга.
Перед тем как зерна перемалывать и варить кофе надо кофейные зерна немного поджарить. Понятно, что время обжарки должно быть ограничено и не превышать 10 минут, иначе можно получить обычный черный кофе. Поэтому нужно очень внимательно следить за этим процессом и совершать процедуру термической обработки только на медленном огне.
Чтобы приготовить зеленый полезный напиток требуется взять кофемолку, зерна кофе, турку, ситечко и чашку для переливания напитка. Вся процедура приготовления займет совсем не много времени, не более 20 минут.
Необходимо всего 2 столовые ложки зеленых зерен, чтобы получить одну небольшую порцию напитка, на одного человека. После этого нужно перемолоть кофе в кофемолке в порошок. В этом главное не перестараться, чтобы порошок был не очень мелкий, ведь тогда кофе получается более ароматный и вкусным.
После этого можно приступать к варке кофе. Поэтому понадобится турка, в которую нужно залить 150 миллилитров воды. Далее надо подогреть воду, но до кипения не доводить, и высыпать в нее кофейный зеленый порошок. Уровень огня должен поддерживаться на слабом уровне. Чтобы кофе не выкипел его периодически помешивают, а сам период кипения не должен превышать трех - четырех минут.
Количество сваренного напитка должно быть примерно 120 миллилитров, которых хватает для получения ощущения бодрости и оздоровительного эффекта. Сам же напиток имеет уникальный немного вяжущий вкус с небольшой кислинкой, но это придает только неповторимость и пикантности зеленому кофе с имбирем.Польза зеленого кофе давно проверена временем и научными исследованиями, поэтому он занял достойное место среди оздоровительных продуктов мира.
