Історія часнику Часник - це рослина сімейства цибулевих, і відбувається він родом з Африки та Центральної Азії. Його використовували стародавні єгиптяни, вавілоняни, євреї, греки й римляни. Часник був виявлений в стародавніх єгипетських пірамідах, зокрема при розкопках гробниці фараона Тутанхамона, і навіть у Біблії є згадка про часник. Все це говорить про його популярність в культурах різних народів.
У Середньовіччі і в епоху Ренесансу, коли населення стикалося з багатьма захворюваннями, дуже часто часник використовувався як профілактичний і лікувальний засіб. Він використовувався в кулінарії в якості приправ, оскільки володіє яскраво вираженим гострим смаком і запахом. Часник вживають в їжу свіжим, квашені, мариновані, сушеним.
Його додають в перші і другі страви, а також подають як самостійне блюдо. У їжу вживається цибулина, що складається з окремих часточок, зелень молодої рослини (пір'я) і все молоде рослина ще до формування цибулини. Корисні речовини і властивості часнику У часнику містяться сухі речовини, в тому числі білки, вітамін С (в листках - до 80%), цукру, полісахариди. Саме великим вмістом ефірної олії, в якому міститься алліцин і інші органічні сполуки сульфідної групи (фітонциди), обумовлюється смак і запах часнику. Алліцин - це ефірна олія часнику, яке є органічною речовиною, сильним антиоксидантом, здатним рятувати клітини від вільних радикалів.
Ця ж речовина є сильнодіючою отрутою, що вбиває мікроби, ракові й здорові клітини. Алліцин - це складна суміш летких безазотистих ароматичних сполук, які складаються в основному з полісульфідів, що володіють пекучим запахом. Крім стерилізуючого (протимікробної) дії, аліцин має подразливу, сокогонним і відхаркувальним ефектом.
До складу часнику також входять багато інших компоненти, такі як піровиноградна кислота, салицин, ситостерол, кавова кислота, хлорогенова кислота, діаллілдісульфід, феруловая кислота (3-гідрокси-4-метокси-фенілпропеновая кислота), гераніол, кемпферол, ліналоол, олеаноловая кислота, кумаринового кислота, флороглюцин, фітинової кислота, кверцетин, рутин, аллілцістеін, сапоніни. До того ж в часнику містяться дуже важливі мінеральні компоненти - сірка, йод, цинк, марганець, а також вітаміни В і С.
Купить женские носки мне не составило не какой проблемы, а все потому что я покупала их на сайте. Потому как на рынке или в магазине нормального ничего не купишь. А вот в интернет-магазине, в котором я всегда покупаю, качество супер и цена хорошая. Поэтому советую всем девушкам, покупайте здесь http://leggeri.com.ua/, все только брендовое и из натурального хлопка, натуральной шерсти.
