Якщо заглибитися в ботаніку, то можна знайти відомості про те, що малина це багаторічний чагарник з сімейства розоцвітих. Може виростати до 2м у висоту, має невеликі колючки на стеблі. Листя у малини з верхньої частини темно-зеленого або світло-зеленого кольору, знизу білуватого. Квіточки білуваті, зібрані в маленькі суцвіття. Плоди складної форми, з зрощених кістянок, червоного кольору, мають яскраво виражений приємний запах, трохи пухнасті і дуже смачні.
Період цвітіння у малини це травень - червень, плоди збирати можна наприкінці липня - серпні. У дикій природі малину можна зустріти в листяних і змішаних лісах, росте зазвичай у чагарниках або освітлених місцях, лісових вирубках і узліссях.
Корисні властивості малини полягають у:
1. У малині є до 12% цукрів (це глюкоза і фруктоза), які є джерелами енергії.
2. Клітковина, якої до 6% корисна для травлення.
3. Органічні кислоти - до 3%, вони сприяють підвищенню активності обмінних процесів в організмі.
4. Ефірні масла малини надають протимікробну і протизапальну дію.
5. Пектини, що знаходяться в малині, виводять з організму токсичні речовини.
6. Дубильні речовини мають в'язким, протимікробну діями.
7. Аскорбінова кислота, що міститься в малині, зміцнює стінки судин.
8. Є ще й інші речовини, що не будемо вдаватися в подробиці, перерахуємо основні корисні властивості малини: зміцнює серцевий м'яз, знижує ймовірність розвитку атеросклерозу, позитивно впливає на захисні сили організму, зір, нормалізує гормональні процеси і знімає запальні процеси.
