Диета при гастрите

Гастрит бывает хронический и острый. Рассмотрим терапию при остром гастрите. Лечение заключается в промывании желудка и вымывании из него агента, который наносит травмы.

Возраст больного не имеет значения. Чаще всего недуг появляется, когда режим питания нарушается. По этой причине пациентам назначается индивидуальная диета. Она нужна как для профилактики, так для лечения заболевания и подразумевает отказ от продуктов, из-за которых раздражается слизистая оболочка желудка. Например, напитки, крепкие и алкогольные, то есть чай, кофе, затем острые блюда и соленые ни в коем случае не употребляются.

Пациентам вместо этого рекомендуется перечень продуктов, обогащенных белками и витаминами. Поскольку нехватка веществ провоцирует работоспособность желудка. Он медленно восстанавливается, потому что белок очень полезен для желудочных клеток. Соответственно желательно налегать на птицу и мясо, но лишь на нежирное. Подходит белое мясо, курица, вареная рыба. говядина и крольчатина.

Витамины нужны, но больше всего витамин Е, поскольку он желудок защищает от соляной кислоты, которая его атакует. Он содержится в масле подсолнечном и осевом, в салате и в молоке. На втором месте по значимости витамин В, который есть в крупах.

Однако стоит отказаться от перловки, пшенки и ячневой крупы. В рацион включить овсянку и гречку. Можно есть рыбу, яйца и пить молоко, а фрукты только в запеченном виде. Молочные продукты слизистую желудка защищают и поэтому надо пить йогурт, простоквашу, кушать сырки, творог и сливки.

Жареное мясо есть нельзя, а также картофель жареный, твердый сыр, рагу и сметану. Затем конфеты, шоколад, приправы, черный и красный перец, горчицу и хрен. Рекомендуется в ограниченном количестве кушать хлебобулочные изделия, фасоль и чечевицу. Придется отказаться от сигарет и спиртных напитков.

Вкусный полезный кефир можно приготовить дома самостоятельно. Для этого берется 1 литр молока. Его нужно довести до кипения, затем убрать с огня и обязательно до комнатной температуры остудить. Далее в молоко надо положить 50 мл кефира, тщательно перемешать массу и оставить на ночь скашиваться. Утром убрать в холодильник, положив туда любые ягоды и зелень. Кефир должен настояться 8-10 часов. На следующую закваску требуется 50 мл приготовленного напитка и поэтому это количество нужно оставить.