Дослідження виявило досить складну картину, тому що основне джерело ртуті, що надходить в організм людини, - це споживання риби і молюсків, так як майже всі ці морепродукти містять сліди ртуті.
Риба і молюски також містять білок та інші поживні речовини, такі як магній і омега-3 поліненасичені жирні кислоти, які також важливі для здорового харчування людини.
Як виявилося, люди з високим рівнем ртуті найчастіше ведуть здоровий спосіб життя, у них нижчий індекс маси тіла і менше окружність талії, вони приділяють більше часу фізичним вправам, ніж інші учасники дослідження. Крім того, ці їли більше риби, яка вважається можливим маркером здорового харчування та вищої соціально-економічного статусу.
Дослідження, в якому брали участь 3875 чоловіків і жінок, після порівняння способу життя та інших факторів, таких як харчування, споживання магнію і омега-3 поліненасичених жирних кислот, які можуть протидіяти впливу ртуті, встановило зв'язок між рівнем ртуті і ризиком розвитку діабету 2 типу.
Ці результати вказують на важливість вибору морепродуктів, що містять досить низький рівень ртуті, таких як креветки, лосось і сом, а також намагатися уникати вживання риби з високим рівнем ртуті, наприклад, риби-меч і акули.
Если вы столкнулись с проблемой и вам нужна помощь реабилитационного центра для суставов и костей, тогда вы пришли по адресу. Реабилитационный центр «ВЭЛМ» сможет помочь вам справится с любой проблемой, которая вас волнует. Врачи сделают все возможное, чтобы поставить вас на ноги.
